Beskrivning

Honung

Försommarhonung med smak av Lönn, fruktträd, Raps och försommarens alla blommor.

Ljus och lätt i både smak och färg. Fast i konsistensen pga rapsen. En smörig, aningens nötig ton med tydlig sötma. Honungen är ympad, så den är fast i en jämn, len konsistens.

Nyslungad sommarhonung med smak av sommarblommor som ros, klöver och lavendel

Nyslungad honung är honung som inte är ympad eller rörd för att bli fast, utan är rinnig direkt från bikupan. Honungen kristalliserar sig själv efter 1-3 månader, så man bör äta upp den ganska fort. Honung som får kristalliseras av sig själv får stora sockerkristaller och känns knastrig att äta – men det är såklart inget fel på den, och råkar man glömma att äta upp den är den precis lika bra som fast honung att ha i te, baka och laga mat med.

Nyslungad honung ringlas med fördel över jorgubbar, glass, frukostyoghurten eller våfflorna. Man kan även frysa nyslungad honung om man vill ta fram den till jul och ha på julgröten.

Ha honung till frukost, pannkaka, i teet eller kaffet eller varför inte baka med den.

Går utmärkt att använda i en hårinpackning eller ansiktsmask.

Min honung produceras i min egen trädgård och på de kringliggande åkrarna. Bina surrar runt i mina fruktträd och hjälper till att pollinera. Jag kan sitta i timmar och titta på dem när de flyger runt i trädgården.

Jag värmebehandlar inte min honung på något sätt, så alla goda bakterier finns kvar i den.

Bäst före: Juni 2023